CO.A.P. compra Maramani e allunga la filiera degli ingredienti per pasticceria verso Bologna

CO.A.P., cooperativa forlivese fondata nel 1959 e attiva nella distribuzione di ingredienti e prodotti per pasticceria, gelateria e panificazione, ha acquisito il 100% di Maramani dai soci della famiglia proprietaria. L'operazione, perfezionata a fine luglio, valorizzerebbe la società tra 1,5 e 2,5 milioni di euro secondo indiscrezioni di mercato.

Fondata nel 1984 e con sede a Crespellano, nel bolognese, Maramani distribuisce materie prime e semilavorati per pasticceria e gelateria artigianale — dalle farine alle coperture, dagli aromi ai preparati — con ricavi di circa 7,2 milioni di euro e una clientela consolidata di laboratori artigianali tra Emilia e Romagna.

Per la cooperativa romagnola si tratta di un nuovo passo di una strategia di aggregazione già collaudata: negli ultimi anni CO.A.P. ha rilevato tra le altre Silema e Gelli, costruendo per acquisizioni una piattaforma distributiva che serve oltre 800 clienti professionali.

L'ingresso di Maramani estende la copertura territoriale verso Bologna e rafforza la posizione del gruppo in un mercato, quello della distribuzione specializzata per l'arte bianca, ancora molto frammentato e in progressivo consolidamento.